Categories: কলকাতা রান্নাবান্না

বাঙালীর খাদ্যাভ্যাস ও পরম্পরা বাঙালীকে মনে করিয়ে দিতেই হচ্ছে পিঠে পার্বণ উৎসব : মিহিরকুমার দে

হীরক মুখোপাধ্যায় (২৭ জানুয়ারী ‘১৮):- ” বাঙালীর একান্ত নিজস্ব খাদ্যাভ্যাস ও সাংস্কৃতিক পরম্পরা বাঙালীকে মনে করিয়ে দিতেই নব বারাকপুর পৌরসভার বুকে আজ আয়োজিত হচ্ছে ” রসের সন্ধানে পিঠে পার্বণ উৎসব- ২০১৮ ” ৷
আজ নব বারাকপুর পৌরসভার ১৬ নম্বর ওয়ার্ডের অধীন পূর্বাচল ক্লাব প্রাঙ্গনে পিঠে পার্বণ অনুষ্ঠানে উদ্বোধক রূপে এসে একথা বলেন নব বারাকপুর পৌরসভার উপ পৌরপ্রধান মিহিরকুমার দে ৷

নব বারাকপুর শহর তৃণমূল কংগ্রেস-এর অধীন ১৬ নম্বর ওয়ার্ড কমিটির আয়োজনে হয়ে গেল একদিনের “পিঠে পার্বণ উৎসব-২০১৮” ৷

বিকেল ৪ টায় এই অনুষ্ঠানের শুভারম্ভ হওয়ার কথা থাকলেও নির্ধারিত সময়ের বেশ কিছুটা পরেই শুরু হয় এই অনুষ্ঠান ৷

উপ পৌরপ্রধান মিহিরকুমার দে-র নেতৃত্বে ও স্থানীয় পৌরপিতা প্রবীর (বাবুন) সাহার উপস্থিতিতে বিশিষ্টজনেরা এই অনুষ্ঠানের উদ্বোধন করেন ৷
পরে উৎসব প্রাঙ্গনে আসেন দমদম সংসদীয় নির্বাচন ক্ষেত্রের সাংসদ সেবানিবৃত্ত অধ্যাপক সৌগত রায় ৷

আজকের অনুষ্ঠানে বিশেষ আকর্ষণ রূপে হাজির ছিলেন টলিউড ফিল্ম ইণ্ডাস্ট্রির অভিনেতা খরাজ মুখোপাধ্যায় ও ধীমান ভট্টাচার্য্য ৷ মঞ্চে বেশ কয়েকটা গান ও হাস্যকৌতুক উপস্থাপনা করে শ্রী মুখার্জী জনগণকে নির্মল আনন্দ প্রদান করেন ৷

নিজেদের হাতে প্রস্তুত হরেকরকম স্বাদের-আকারের জিভে জল আনা পিঠেপুলি নিয়ে প্রতিযোগিতায় সামিল হয়েছিলেন স্থানীয় ১৬ নম্বর ওয়ার্ডের মেয়ে ও গৃহবধূরা ৷

নব বারাকপুর পৌরসভার ১৬ নম্বর ওয়ার্ডের পৌরপিতা প্রবীর(বাবুন) সাহার উদ্যোগে গত বছর থেকে স্থানীয় পূর্বাচল ক্লাব প্রাঙ্গনে আয়োজিত হচ্ছে এই পিঠেপুলি উৎসব ৷
গত বছর ১৫ জানুয়ারী এই অনুষ্ঠানের উদ্বোধনে হাজির ছিলেন রান্নাঘর খ্যাত সুদীপা চ্যাটার্জী ও বউ কথা কও সিরিয়ালের নায়িকা মানালি দে ৷

এবারের উৎসব প্রাঙ্গনেও ছিল গতবছরের মতোই গরম-গরম পিঠেপুলি খাওয়ার ব্যাবস্থা ৷
৩০ টা স্টল থেকে স্থানীয় ৬০ জন মেয়ে ও গৃহবধূ নিজেদের হাতে পিঠেপুলি তৈরী করে ক্রেতাদের সামনে তুলে ধরছেন ৷

নব বারাকপুরের ১৬ নম্বর ওয়ার্ডের পৌরপিতা প্রবীর (বাবুন) সাহা এক একান্ত সাক্ষাৎকারে জানিয়েছেন ” এখনকার অনেক মেয়েরাই হয়তো উচ্চশিক্ষিত , কিন্তু তারা ভুলে যাচ্ছে বাঙালী সংস্কৃতি ৷ তাদের নতুন করে বাঙালী রান্না ও সংস্কৃতি মনে করিয়ে দেওয়ার জন্যই আমাদের এই উৎসবের আয়োজন ৷
উৎসবে রয়েছে পুরস্কারের ব্যাবস্থাও ৷
আজ “খাদ্যসাথী দিবস”-এ আমরা “পিঠে পার্বণ উৎসব-১৮” আয়োজন করেছি৷ গতবছর এই উৎসবে যাঁরা অংশগ্রহণ করেছিলেন , তাঁরা পিঠেপুলি বিক্রি করে যে মুনাফা অর্জন করেছিলেন ; তার থেকে ওঁনারা ২০০০ টাকা আমাদের হাতে তুলে দিয়েছেন ৷ আমরা সেই অর্থ পৌরপ্রধানের ত্রাণ তহবিলে দান করব ৷”

Share

Recent Posts

সৌরভ গাঙ্গুলীকে ব্রাণ্ড এম্বাসাডর নিয়োগ করল পিরামল এন্টারপ্রাইজ লিমিটেড

হীরক মুখোপাধ্যায় (২৪ ফেব্রুয়ারী '২০):- ভারতীয় ক্রিকেট দলের প্রাক্তন অধিনায়ক তথা বর্তমানে বিসিসিআই-এর সভাপতি সৌরভ গাঙ্গুলী-কে ব্রাণ্ড এম্বাসাডর নিয়োগ করল… Read More

10 hours ago

মা ও মেয়েকে খুনের অভিযোগে দুই অপরাধীকে ১৪ দিনের পুলিসি হেপাজত

হীরক মুখোপাধ্যায় (২৪ ফেব্রুয়ারী '২০):- উ: ২৪ পরগণার নিউ ব্যারাকপুরের বাসিন্দা মা ও মেয়েকে জ্বালিয়ে মেরে দেবার অভিযোগে হলদিয়া আদালত… Read More

19 hours ago

নদিয়ায় এক মানসিক ভারসাম্যহীন প্রতিবন্ধী ব্যাক্তির ওপর অ্যাসিড হামলার আভিযোগে গ্রেপ্তার ১

স্নেহাশীষ মুখার্জি,নদীয়া(২৩ ফেব্রুয়ারী): এক মানসিক ভারসাম্যহীন প্রতিবন্ধী ব্যক্তির উপর অ্যাসিড হামলার অভিযোগ উঠল প্রতিবেশী যুবকদের বিরুদ্ধে। স্থানীয় বাসিন্দাদের অভিযোগের ভিত্তিতে… Read More

2 days ago

গোয়ায় ভেঙে পড়ল মিগ ২৯ কে, জীবিত বৈমানিক

হীরক মুখোপাধ্যায় (২৩ ফেব্রুয়ারী '২০):-আজ সকাল সাড়ে দশটার দিকে গোয়ার কাছে ভেঙে পড়ল ভারতীয় বায়ুসেনার এক মিগ-২৯ কে বিমান। পরে… Read More

2 days ago

ভাষা দিবসেই ধিক্কার পাতিরাম-কে

ঋদ্ধি ভট্টাচার্য, কলকাতা:- পশ্চিমবঙ্গ তথা ভারতের একটি রাজ্য। তারই রাজধানী আমাদের শহর কলকাতা। কথিত আছে বাংলায় যা আঞ্চলিক বই আছে… Read More

2 days ago

শিবরাত্রির পুণ্যতিথি শুধু ধর্মের বেড়াজালে আটকে নেই

নিজস্ব প্রতিনিধি(২২ ফেব্রুয়ারি):  শিবরাত্রির পুণ্যতিথি শুধু ধর্মের বেড়াজালে আটকে নেই । শিবরাত্রি ভারতীয় সংস্কৃতিতে ওতপ্রোত ভাবে জড়িয়ে আছে । এই… Read More

3 days ago