Categories: রান্নাবান্না

আজকের মেনু রসুন চিংড়ি

আজ আপনাদের জন্য রয়েছে চিংড়ি মাছের একটি আইটেম- রেসিপি রসুন চিংড়ি। এই রসুন চিংড়ি বানানো খুব সহজ। আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন এই রসুন চিংড়ি।

উপকরণ

# মাঝারি চিংড়ি ৫০০ গ্রাম
# রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ
# লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
# পাপরিকা সিকি চা-চামচ
# মাখন ২ টেবিল চামচ
# তেল ৩ টেবিল চামচ
# লাল মরিচ থেঁতলানো ৩টি
# চিনি ১ চা চামচ
# লবণ পরিমাণ মতো
প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে চিংড়িগুলো ধুয়ে কিচেন টাওয়েল দিয়ে ভালো করে মুছে শুকিয়ে নিন। এবার তাতে ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, পাপরিকা এবং ১ চিমটি লবণ মেখে পরিবেশন পাত্রে রাখুন। এখন প্যানে মাখন দিয়ে রসুন কুচি এবং থেঁতলানো লাল মরিচ দিয়ে কিছু সময় ভেজে নিন। এখন বাকি সব উপকরণ দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে খুব অল্প পরিমাণ জল দিয়ে দিন। ঘন সসের মতো হয়ে এলে তখন মাছের ওপর ঢেলে দিন। এখন ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে ১৫ থেকে ২০ মিনিট প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। যাদের ওভেন নেই তারা উনানে দিয়েও রান্না করতে পারবেন। এবার নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ফ্রাইড রাইস কিংবা পোলাওর সঙ্গে।

Share

Recent Posts

সৌরভ গাঙ্গুলীকে ব্রাণ্ড এম্বাসাডর নিয়োগ করল পিরামল এন্টারপ্রাইজ লিমিটেড

হীরক মুখোপাধ্যায় (২৪ ফেব্রুয়ারী '২০):- ভারতীয় ক্রিকেট দলের প্রাক্তন অধিনায়ক তথা বর্তমানে বিসিসিআই-এর সভাপতি সৌরভ গাঙ্গুলী-কে ব্রাণ্ড এম্বাসাডর নিয়োগ করল… Read More

9 hours ago

মা ও মেয়েকে খুনের অভিযোগে দুই অপরাধীকে ১৪ দিনের পুলিসি হেপাজত

হীরক মুখোপাধ্যায় (২৪ ফেব্রুয়ারী '২০):- উ: ২৪ পরগণার নিউ ব্যারাকপুরের বাসিন্দা মা ও মেয়েকে জ্বালিয়ে মেরে দেবার অভিযোগে হলদিয়া আদালত… Read More

17 hours ago

নদিয়ায় এক মানসিক ভারসাম্যহীন প্রতিবন্ধী ব্যাক্তির ওপর অ্যাসিড হামলার আভিযোগে গ্রেপ্তার ১

স্নেহাশীষ মুখার্জি,নদীয়া(২৩ ফেব্রুয়ারী): এক মানসিক ভারসাম্যহীন প্রতিবন্ধী ব্যক্তির উপর অ্যাসিড হামলার অভিযোগ উঠল প্রতিবেশী যুবকদের বিরুদ্ধে। স্থানীয় বাসিন্দাদের অভিযোগের ভিত্তিতে… Read More

2 days ago

গোয়ায় ভেঙে পড়ল মিগ ২৯ কে, জীবিত বৈমানিক

হীরক মুখোপাধ্যায় (২৩ ফেব্রুয়ারী '২০):-আজ সকাল সাড়ে দশটার দিকে গোয়ার কাছে ভেঙে পড়ল ভারতীয় বায়ুসেনার এক মিগ-২৯ কে বিমান। পরে… Read More

2 days ago

ভাষা দিবসেই ধিক্কার পাতিরাম-কে

ঋদ্ধি ভট্টাচার্য, কলকাতা:- পশ্চিমবঙ্গ তথা ভারতের একটি রাজ্য। তারই রাজধানী আমাদের শহর কলকাতা। কথিত আছে বাংলায় যা আঞ্চলিক বই আছে… Read More

2 days ago

শিবরাত্রির পুণ্যতিথি শুধু ধর্মের বেড়াজালে আটকে নেই

নিজস্ব প্রতিনিধি(২২ ফেব্রুয়ারি):  শিবরাত্রির পুণ্যতিথি শুধু ধর্মের বেড়াজালে আটকে নেই । শিবরাত্রি ভারতীয় সংস্কৃতিতে ওতপ্রোত ভাবে জড়িয়ে আছে । এই… Read More

2 days ago